Aufbau der Ausbildung
Stufe 1: DIY-Starter
Dauer: 1 Jahr (IBA – Integrierte Berufsausbildungsvorbereitung)
Abschluss: BBR (Berufsbildungsreife); eBBR und MSA durch zentrale Prüfungen möglich Grundlagenausbildung mit projektbezogenen Modulen. Das erste Halbjahr gilt als Probezeit. Gleichzeitig Einstieg in die Ausbildung für alle, die noch keinen Schulabschluss haben.
Stufe 2: DIY-Supporter
Dauer: 2 Jahre (inkl. DIY-Starter im 1. Jahr)
Abschluss: Staatlich geprüfte:r Helfer:in für Ernährung und Versorgung; eBBR (Ø 4,0) oder MSA (Ø 3,0)
automatisch inklusive Aufbauend auf dem DIY-Starter. Am Ende des zweiten Jahres wird der Abschluss als Hauswirtschaftshelfer:in erworben.
Stufe 3: DIY-Expert
Dauer: 3 Jahre (inkl. DIY-Starter & Supporter im 1. & 2. Jahr)
Abschluss: Staatlich geprüfte:r Assistent:in für Ernährung und Versorgung; MSA möglich Voraussetzung: eBBR oder MSA.
Die Fähigkeiten aus den ersten zwei Jahren werden vertieft und erweitert – zu einem vollständigen Berufsbild mit breiten Einsatzmöglichkeiten.
Was du lernst
Die Ausbildung verbindet Theorie und Praxis in schuleigenen Einrichtungen. Du lernst Einkauf, Kalkulation, Speiseplanung, Ernährung, Hygiene und Betriebswirtschaft – und setzt das direkt in der Großküche, der Betriebswäscherei und der Näherei um.
Allgemeinbildende Fächer
Deutsch und Kommunikation
Englisch
Mathematik
Sport und Gesundheitsförderung
Wirtschafts- und Sozialkunde
Fachspezifische Fächer
Arbeitspädagogik
Betriebshygiene
Betriebswirtschaftskunde
Chemie
Datenverarbeitung
Ernährungs- und Lebensmittellehre
Haushaltstechnik mit Physik
Praktische Fächer
Großbetriebspraxis
Haus- und Textilpflege
Nahrungszubereitung
Textilverarbeitung einschl. Warenlehre
Betriebspraktikum
Im zweiten Ausbildungsjahr absolvierst du ein sechsmonatiges, betreutes Praktikum in einem Mittel- oder Großbetrieb – z.B. in einem Hotel, Seniorenheim, einer Kita oder Mensa.
Der Lette Verein unterstützt bei der Praktikumsplatzsuche.